תפריט ארד

כל הילדים יקבלו שניצלונים וצ'יפס
לחמי הבית
סלטי כנען
צנוניות , מלפפון , קולורבי, גזר, עגבנייה, בצל ירוק, בצל סגול, שמן זית ולימון סחוט
חצאי שרי, בצל סגול, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, כוסברה ולימון כבוש
חומוס הבית עם המון גרגירים ושמן זית
חציל בלאדי קלוי על האש, מוגש עם טחינה וסלסת עגבניות
כרוב עם רצועות גזר , תפוח עץ וסלרי באיולי תמרים
תוספות
קרעי תפוחי אדמה ובטטה שרופים בטאבון בשמן זית ומלח גס
אורז צהוב עם עדשים שחורות ובצל מטוגן
עיקריות
כרעי עופות במרינדת הדרים, מעושנים במעשנת פחמים מסורתית
על פיתה עבודת יד על הסאג', עגבניות צלויות ובצל
נקניקיית ספירלה בייצור עצמי ממתכון ארגנטינאי ביתי, עם ביצת עין, כרוב כבוש ובצל מטוגן
שתייה
לימונדה, מים ומגוון שתייה מוגזת
קינוחים
מבחר בקלאוות, פירות העונה פרוסים, תמרים אורגניים בלאדי וטעימת חלווה
תה צמחים וקפה בוץ מבושל
********
תפריט כסף

כל הילדים יקבלו שניצלונים וצ'יפס
לחמי הבית
סלטי כנען
מבחר עלי בייבי, טבעות בצל, רצועות גזר וקולורבי, פירות העונה, בוויניגרט רימונים
חצאי שרי, בצל סגול, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, כוסברה ולימון כבוש
חומוס הבית עם המון גרגירים ושמן זית
רצועות ירקות שורש, עשבי תיבול, חמוציות, גרעיני דלעת
חציל בלאדי קלוי על האש, מוגש עם טחינה וסלסת עגבניות
רצועות כרוב, גזר, סלרי, תפוח גרנד סמית, באיולי שזיפים
תוספות
קרעי תפוחי אדמה ובטטה שרופים בטאבון בשמן זית ומלח גס
אורז צהוב עם עדשים שחורות ובצל מטוגן
עיקריות
כרעי עופות מפורקים במרינדת הדרים, מעושנים במעשנת פחמים מסורתית
אסאדו על העצם עשוי בשלמותו עטוף ברוטב מיסו תמרים
חזה בקר מושרה במרינדת תבלינים ומשם לעישון של 14 שעות, מוגש פרוס בליווי צ'ימיצ'ורי
נקניקיית ספירלה בייצור עצמי ממתכון ארגנטינאי ביתי, עם ביצת עין, כרוב כבוש ובצל מטוגן
שתיה
לימונדה, מים ושתייה מוגזת.
קינוחים
פלטה כנענית / מבחר בקלאוות, פירות העונה פרוסים, תמרים אורגניים בלאדי וטעימות חלווה כדורי שוקולד בוטיק
מוגש לצד שתייה חמה – תה צמחים וקפה בוץ מבושל