לחיים – צ'ייסר ערק

 
מטאבון האבן
 
 
 
 
 
לחם מדברי טרי הנאפה במקום עם שמן זית, מלח גס וזעתר
5 סלטים יומיים משתנים
 
 

מתחילים בקטנה

 
צ'ורי גוובו
 
 
 
 
 
נקניקיות צ'וריסוס ספירלה בייצור עצמי עלית ביצת עין ובצל מטוגן
 
חזה אווז
 
 
 
 
 
במרינדת הכנענית
 
מטפונה עוף/ פרגית
 
 
 
 
 
חצי עוף מעושן שעות בגחלים, מוגש עם מטבלים
 
 

מכאן אתם נתונים לחסדי הגרילמן, השף יגיע לחיתוך פרונטלי של נתחי הבשרים אשר יוגשו לאורך הארוחה (מ15 איש ומעלה)

 
 

חייב שיהיה

 
"אגדה כנענית"
 
 
 
 
 
צלע עגל מעושן על העצם בזידוד מיסו תמרים
 
פריים ריב אנטריקוט
 
 
 
 
 
אנטריקוט מבכירה מובחר על העצם מרמת הגולן, עשוי על הגריל ובמעשנה
 
אסאדו טלה
 
 
 
 
 
במרינדת עשבים היישר מהמעשנת
 
בריסקט בתערובת תבלינים וקפה
 
 
 
 
 
חזה בקר עטוף בתערובת תבלינים וקפה שחור
 
 

מעושן במשך 14 שעות בליווי סלסת פלפלים.

 
מטאבון האבן
 
 
 
 
 
פלטות של תפוח אדמה ובטטה מהמדורה ואורז פרא
 
שתייה
 
 
 
 
 
קנקני מים, לימונדה, שתייה מוגזת מגוונת
 
לסיום מתוק
 
 
 
 
 
עוגת שוקולד חמה עם גלידת וניל ושערות חלווה מוגש לצד שתייה חמה
 
 

240 ש"ח

למשתתף כולל מע"מ + 12% שירות
המחירים לפי מינימום 15 משתתפים וכוללים מע"מ
המסעדה/ השף שומרים לעצמם את הזכות לשנות את סוגי הבשר שיוגשו מאילוצי קיצוב ויישון.